TIGLIO (Tilia sp). Miele tipico delle vallate alpine, non sempre si riesce a raccoglierlo in purezza, perché le piante di tiglio sono normalmente miste ad altre piante che hanno una fioritura contemporanea. Presenta un colore che varia dall'ambra chiaro all''ambra scuro, un aroma discreto, caratteristico del fiore, e un sapore intenso, fresco, mentolato e balsamico.