Patè di coniglio grigio di Carmagnola
Unico nel suo genere per l"altissima qualità degli ingredienti. Soltanto carne e fegato di coniglio Grigio di Carmagnola con verdure freschissime e nessun tipo di addensante, per un paté dal gusto estremamente delicato. Ottimo spalmato su crostini di pane caldi o come ripieno per voul au vent.

cod: 46 | prezzo: 5,81 Euro | iva: 10 %

Antipasto piemontese
Prodotto di agricoltura biologica

cod: 39 | prezzo: 11,08 Euro | iva: 10 %

Mostarda di arance e cipolle
Ricetta seicentesca recuperata da un antico ricettario: questa mostarda, secondo il gusto savoiardo, unisce il dolce con il salato, l'acre dell'aceto e il piccante della senape in un'unica salsa. Adatta ad accompagnare formaggi stagionati, arrosti di maiale e cinghiale, spiedini.

cod: 40 | prezzo: 4,40 Euro | iva: 10 %

Cugnà di moscato
Il suo nome dialettale è l'unico custode del suo significato. La Cugnà ha una storia antica nella Langa. Con i grappoli lasciati indietro dalla vendemmia, che costituivano la base del mosto, finivano in pentola tutti i frutti che la cascina dava in poca quantità per essere venduti. Un cibo così cari [...]

cod: 41 | prezzo: 8,80 Euro | iva: 10 %

Vellutata di fiori di sambuco e Moscato
Gelatina di vino moscato aromatizzata con sciroppo di fiori di sambuco, prodotto con fiori spontanei raccolti manualmente (la ricetta dello sciroppo fa parte del patrimonio della cultura contadina piemontese). E' adatta ad accompagnare formaggi freschi(caprini, ricotte, seirass) e selvaggina (sell [...]

cod: 85 | prezzo: 4,05 Euro | iva: 10 %

Sapori in tavola
Scopriamo come preparare un'ottima "paniscia" con la nostra esperta...

News
La giusta importanza al piacere legato al cibo, imparando a godere della diversità delle ricette e dei sapori, a riconoscere la varietà dei luoghi di produzione e degli maestra contro l'omologazione dei nostri pasti.