Questo vino è stato vinificato con le migliori uve Cortese, conferite dai soci della Cantina Sociale di Mantovana. Colore: giallo paglierino chiaro, talvolta tendente al verdolino. Profumo : delicato, ed intenso con note di frutta esotica e di agrumi. Sapore: asciutto, armonico e gradevolmente amarognolo. Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Servire alla temperatura di 10 - 12 °C.