Vino dal colore giallo paglierino tenue, prodotto con uve erbaluce, dal sapore secco, fresco con profumo fine, caratteristico, fruttato e floreale, unico ed inconfondibile. Si accompagna con gli antipasti, ed piatti di pesce, ottimo servito come aperitivo. Va servito a 10 gradi di temperatura; gradazione alcolica 12%.