Un vino che nasce da uve prodotte nel cuore della zona del Dolcetto di Ovada, con cura selezionate e conferite dai soci della Cantina Sociale Mantovana. Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo: persistente, che ricorda la ciliegia, la frutta matura e l'essenza della viola. Sapore: asciutto, caldo, armonico e persistente, di buon corpo, con note di tabacco dolce e liquirizia. Abbinamenti: secondi piatti, arrosti, brasati e carni in umido, formaggi a media stagionatura. Servire a temperatura di 18 - 19 °C